Как Сварить Кофе На Индукционной Плите
Турка для индукции: 4 популярные модели и советы по выбору
Не хотите расставаться с кофе по-восточному после покупки новой варочной панели? Тогда изучите, какая турка для индукционной плиты поможет приготовить любимый напиток по классической технологии. При выборе важно учесть и требования к совместимости посуды, и важные нюансы, благодаря которым получаются аппетитная кофейная пенка, насыщенный вкус и яркий аромат.
Индукционные плиты в последнее время очень популярны. Многие хозяйки выбирают этот вид электроплиты. Особенностью является то, что не вся посуда подходит ей. Турка для индукционной плиты — прибор, к выбору которого стоит подойти с особым вниманием. Электроиндукционная панель создаёт электрические токи. За счёт этого происходит нагрев посуды.
Существует немало способов сварить кофе в турке или в гейзерной кофеварке. Проще всего это сделать на открытом огне, на дровяной или газовой плите. Но в домах, где единственный источник энергии — электричество, установлены современные варочные панели из стеклокерамики, оснащённые различными нагревателями. В магазинах встречаются электрические индукционные плиты и комбинированные варочные панели со стеклокерамической поверхностью, на которой есть одна или две «умные конфорки». Встроенные катушки индуктивности или одна общая при включении в электрическую сеть генерируют сильное магнитное поле, вызывающее появление в тонком слое дна вихревых токов, которые мгновенно разогревают металлическую посуду. Причём нагревается только дно посуды, изготовленное из металла с ферромагнитными свойствами, а сама варочная панель остаётся лишь слегка тёплой.
